ベトナムのおやつの王様「チェー」

ベトナムに住んでいた頃、毎日のように食べていた「チェー」。
日本ではぜんざい風と訳されてクラッシュアイスがのったものがよく紹介されています。
もともとは村の伝統行事などの際に作られていた甘味であずきや緑豆、バナナ、さつま芋、さと芋、はすの実などの天然素材をことことシロップやココナッツミルクで煮た温かいものが「チェー」のはじまりでした。
地方や季節によって食べ方もいろいろで「ぜんざい」というひとことでは語りつくせないほどバラエティ豊か。

私のおすすめは旬のカラフルな果物（フルーツ）にコンデンスミルクをたっぷりかけてココナッツミルクとクラッシュアイスをのせたフルーツのチェーとあずきや緑豆あん、白玉などの入った和菓子のあんみつにも通じるミックスチェーこの2品。

ベトナムでは老若男女問わず最も親しまれている「チェー」。
日本の皆様にも食べていただきたいという思いから期間限定で「チェー」を楽しめるカフェを友人3人とオープンしました。是非遊びに来てください。

期間：5月6日～9月30日　期間中の毎週土曜、日曜日
営業時間：14:00～20:00
TEL:080-6598-6026
東京都練馬区旭丘1-76-2
ベトナム屋台食堂
Maimai店内