種類豊富な海老せんべい

ベトナムではサッパリしたサラダには油でカラッと揚げた
海老せんべい（ベトナム語：バイン　フォン　トム）
を添えるのが一般的です。

そのまま食べたり、サラダをのせたりと食べ方は自由。

市場やスーパーでは、揚げる前の状態のものが
売っていて、海老入り、コショウ入り、花模様のもの・・・
たくさんの種類があります。

好みの味や形を選んで購入し、あとは高温の油（170度くらい）で揚げるだけ。
揚げあがりは倍以上の大きさになります。