月刊レストラン人ツナガリ

今月のレストラン人

料理研究家
林幸子

最近の記事

• ヌーヴォーとのマリアージュ
• ナチュロパシーという言葉をご存じでしょうか？
• リーデル・ジャパン庄司→料理研究家　林幸子（アトリエグー）へ。料理研究家って、どんな仕事ですか？とよく聞かれますが・・・
• ワインは楽しいお酒です。食卓の時間を、より楽しいものとしてくれます。そして、ワインは来るものを拒みません。

バックナンバー

• 01小坂竜（レストランデザイナー）
• 02武石正宣（照明デザイナー）
• 03橋本夕紀夫（インテリアデザイナー）
• 04仲佐猛（カメラマン）
• 05佐藤裕久（バルニバービ社長）
• 06井上盛夫（ソルト・コンソーシアム社長）
• 07川村裕文（カランド社長）
• 08横川正紀（ディーンアンドデルーカ）
• 09後藤順（ドーナツプラント）
• 10中島晋哉（スターバックス コーヒー ジャパン）
• 11中村貞裕（トランジットジェネラルオフィス）
• 12柴田陽子（商業プロデューサー）
• 13 秋元巳智雄（ワンダーテーブル）
• 14古里太志（シードタンク）
• 15鈴木伸典.（ゼットン）
• 16北添智之（ミクソロジスト）
• 17小泉達也@(バカルディ ジャパン）
• 18庄司大輔（リーデル・ジャパン）
• 19林幸子（料理研究家）

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コメント

• たけ on 過去三話を読み返してみました。実にくだらない。薄い。今までの先生方と面白さの質が違う。この際、最後にあのことを書こう！
• たけ on 小泉３話目です。みなさんはＢａｒにいったとき、お酒だけが楽しみですか？
• こきお on グレイグースウォッカのカクテル。本当にうっとり来るような格好良いカクテル、しかも今まで日本で飲んだことのない深くて美味しいカクテルに出会った
• 桜木花子 on 鈴木伸典.→北添→小泉。とバトンタッチで、このところ恒例の画数のお話を。
• kumeちゃん。 on 北添です。今回のブログを書かせていただいているうちに、“なぜこの仕事をはじめたのか？”はっきりわかりました。北添智之→バカルディージャパン小泉達也へ。
• 黒木の健次 on 北添です。今回は、私がバーテンダーになった当時のお話をさせていただきます。思い起こせば、もうすぐ２０年近く前になってしまうのです。
• 日向から... on ゼットン副社長　鈴木伸典.→ミクソロジスト、北添智之。結構、波乱な人生を送っているが、唯一、続けられている事は「バーテンダー」という職業。その理由は・・・
• ダンディ on 北添です。今回は、私がバーテンダーになった当時のお話をさせていただきます。思い起こせば、もうすぐ２０年近く前になってしまうのです。
• 伸典. on ゼットン副社長　鈴木伸典.→ミクソロジスト、北添智之。結構、波乱な人生を送っているが、唯一、続けられている事は「バーテンダー」という職業。その理由は・・・
• ダンディ on ゼットン副社長　鈴木伸典.→ミクソロジスト、北添智之。結構、波乱な人生を送っているが、唯一、続けられている事は「バーテンダー」という職業。その理由は・・・