小泉３話目です。みなさんはＢａｒにいったとき、お酒だけが楽しみですか？

遅くなりました。小泉３話目です。

さて、みなさんはＢａｒにいったとき、お酒だけが楽しみですか？
以下、チーズのシュバリエ某女史にチーズとカクテルのマリアージュをご指南いただいたときの内容です。

女史：最近、フードが充実しているＢａｒが本格的に増えてきましたわね。
何もたべないで度数の高いお酒を飲むのもたいへんだし、女性やお客様をエスコートするときにもフードやスイーツがあると喜ばれますでしょ。

僕：そうですね。（エスコート？？？　つーか、塩豆とサファイアジンだけじゃ駄目っすか？）

女史：小泉さん、カクテルを楽しむ時のフードは何をリクエストしたらいいと思います？
ワインとチーズ、日本酒と漬物のようなベストマリアージュな組み合せが知りたいですわよね。おーっほっほっ。

僕：先生よろしくお願いします。（昔、カルーア飲みながら焼きうどん食べてた事は内緒にしとこう。）

女史：まず基本ですが、チーズは色々なお酒と相性がいいけれど、甘いカクテルとはいまいちですのよ。

僕：ふむふむ。（僕OKなんですけど何か？）

女史：でも、シングルモルトやジントニックとは相性いいんですのよ。

僕：本当ですか？（僕だってそれぐらいやったことあるもん！！）

女史：甘いフレッシュフルーツマティーニに、香りの強いウォッシュチーズなんて絶対にあいません。最悪な組み合せです。キッパリ。

僕：やっぱりそうなんですね。（絶対って言ったな！やってやる。完食して、器まで舐めて「最高～」って言ってやる！）

女史：そんなとき、女性にはショコラを勧めてみては？
フレッシュフルーツとショコラの相性は抜群です。
先日いったＢａｒではフランスの某ショコラティエのチョコレートがありました

僕：それはお洒落だし良さそうですね。（恥ずかしいんで、チョコって呼んでいいですぅ？）

女史：男性だったら、たとえば「ボンベイサファイアトニック」にハードタイプのチーズはいかが？
熟成のすすんだハードチーズはコクのあるナッティな風味が、ジンの味わいを引き立てますわ。

僕：それはいい事を聞きました。先生これからもご指導ご鞭撻の程よろしくお願いします。
（さーて帰りに、RAGEでも行って、塩豆とサファイアトニーダ＊でも飲んで帰ろうっと）

＊サファイアソニックと呼ぶ方が大半と思いますが、サファイア通は（たぶん僕だけ）トニック＋ソーダで、トニーダと呼んでいます。ちょっとラテンで、ノリノリな感じで、トニーアルメイダみたい。

ちょっと悪乗りしましたけど、ひとりでグラスをかたむける時も、相性のよいおつまみがあったらお互いの風味を引き立て一層美味しくいただけると思いますので、
いろいろ試してお気に入りの組み合わせを探してみてください。
ちなみに最近では、桃のカクテルとオリーブがお気に入りです。
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http://www.sapphireinspiredbar.jp/cocktails/000206.html