ホテルオークラ東京が『第14回 秘蔵の名品アートコレクション展』 併催イベント 期間限定「アートと贅沢ランチ」開催

「フランスの巨匠・モネが愛したレシピ」のアレンジや、
「東海道五十三次にちなんだ名産品を使った料理」を提供。

　ホテルオークラ東京では、2008年8月8日（金）～8月30日（土）に開催される『第14回　秘蔵の名品アートコレクション展』にあわせ、期間限定特別ランチを提供する。

　『第14回　秘蔵の名品アートコレクション展』は、
　「日仏交流150周年を記念して、～パリのエスプリ・京の雅・江戸の粋～」と題し、クロード・モネを中心とするフランス印象派絵画と、彼らに影響を与えた日本絵画100余点を展示する。

　今回は、ホテルオークラ東京内の各レストランでも、本展のテーマ「パリのエスプリ・京の雅・江戸の粋」をコンセプトとする限定メニューを用意。フランスの代表的な画家クロード・モネが生前に愛したレシピをもとに、ホテルオークラ東京が独自にアレンジしたレシピや、日本を代表する浮世絵画家・歌川広重の作品「東海道五十三次」をモチーフに、各宿場の名産品を使用した料理など。

　館内８レストランでの期間限定特別ランチは、たとえば、

　《オーキッドルーム》
　フランスの代表的な画家・クロード･モネが愛した料理にアレンジを加えた「ムール貝の白ワイン蒸し“緑のムール貝”」や「鳥取産大山鶏の狩人風」

　《ラ・ベル・エポック》
　「仔牛のソテー オリーブとオニオン添え クラシックなジューをソースに」「スズキの白ワイン蒸し 色とりどりの野菜添え モネが好んだバターソースで」

　これらの料理は、モネが生前に記したとされる“モネのレシピ”を参考に、ホテルオークラ東京独自のアレンジを加えて完成されたもの。

　和食レストラン山里
　日本を代表する浮世絵画家・歌川広重の作品「東海道五十三次」をモチーフに、浜納豆、鯵一干し、畳鰯海苔や鰻御飯など、各宿場の食材をふんだんに使用した日本料理。

　など

　《対象レストラン》
　テラスレストラン、ダイニングカフェカメリア、チャイニーズテーブル スターライト    4,500円
　オーキッドルーム、さざんか、山里、桃花林    6,000円
　ラ・ベル・エポック    8,000円
　※料金は、アートコレクション展入場券と特別ランチのセット料金。《特典》アートコレクション展目録、特製ポストカード（２枚）をプレゼント。

　◆ホテルオークラ東京　ホームページ
　http://www.hotelokura.co.jp/tokyo

　開催日：　平成20年8月8日（金）～8月30日（土）