名古屋ラシック開業 注目のレストランフロアは？

3月9日に名古屋「ラシック」が開業。「ラシック」は、名古屋の商業の中心地・栄地区に位置する「三越 名古屋栄本店」の南隣にオープンする。約170のテナントが入居する専門館だ。
　7階、8階のレストランフロアにも26店がオープンした。名古屋名物、ひつまぶしやみそかつの専門店も出店。名古屋に初出店のレストランにも注目だ。

3月25日からスタートする愛知万博「愛・地球博」で活気づく名古屋。
「ラシック」レストランのラインアップは・・・

◎7階
活魚料理食堂「エビフライ食堂まるは」
南知多の有名旅館「まるは食堂旅館」が出店するエビフライ専門店。同旅館は名古屋の中部国際空港・セントレアに「まるは食堂」を出店したばかり。

ひつまぶし「ひつまぶし名古屋備長」
備長炭を使って焼き上げる鰻のひつまぶしを提供。「備長ひつまぶし」は登録商標にもなっている。

みそかつ専門店「矢場とん」
昭和22年創業の名古屋名物みそかつの老舗店。

銀しゃりと干魚炭火焼き「一夜一夜」
全国各地の一夜干しと「銀シャリ師」が炊く美味しいご飯が有名な干魚炙り焼き専門店。UCC上島珈琲（株）の子会社、トラッドフーヅ株式会社の同業態直営3号店。

ビュッフェレストラン「農場レストラン モクモク風の葡萄」
三重・伊賀にある農場「農事組合法人伊賀の里モクモク手づくりファーム」の直営の大型レストラン。「おいしさと安心の両立」がテーマ。」　

中国家庭料理「紅虎餃子房」　
際コーポレーション（株）が全国に60店舗展開する中国料理店。名古屋初出店となる直営店。名物料理は「鉄鍋棒餃子」。点心や家常菜が楽しめる。店内には北京の下町の活気があふれる。

韓国旬彩料理「妻家房」
最高の素材を生かし、辛いだけではない秘伝の味の韓国の家庭料理を提供する。名古屋初出店。

沖縄家庭料理「泡盛と家庭料理 ナビィとかまど」
沖縄の島野菜ややいまいゆー（鮮魚）を使った沖縄家庭料理の店。沖縄の酒造所からとりよせる数百種類の泡盛を用意。スローフードを提案する。東京以外のエリアでの初の出店。

カレーうどん「古奈屋」
カレーとうどんという組合せを提案したカレーうどん専門店。じっくり煮込んだルーとモチモチ麺の組合せは絶妙。バナナかれーうどんなどのアイデアメニューも。関東以外での初出店。

カジュアルイタリアン「トゥー ザ ハーブス」
「ハーブ・チーズ・ワインをもっと身近に、もっとおいしく」がコンセプトのピザ&パスタ専門のチェーン店。経営母体は（株）フォーシーズ。全国に約30店舗を展開する。

洋食「マ・メゾン」
創業21年の名古屋の洋食の老舗店。オリジナルのデミグラスソースは創業以来変わらぬ味を守り続ける。とんかつ業態、カフェ業態、ベーカリー業態も展開する。

カジュアルフレンチ「ブラッスリー デュ ブール」
そば粉100％使ったヘルシーでバリエーション豊かな本場フランスのガレット（そば粉クレープ）とカジュアルなフレンチメニューを楽しめるレストラン。 経営母体は全国に約180店舗を展開する（株）クリエイト・レストランツ。

バリスタイル カフェ レストラン「バリカフェ プトゥリ」
現地シェフによるバリ料理とアジアンスイーツを提供する。アジアとヨーロッパを融合させた雰囲気のカフェレストラン。バリやインドネシア料理を提供する株式会社ジュンバタンメラの直営店。六本木ヒルズに続く2号店。

◎8階
京料理 「湯葉 とうふ 京都福ろく寿」
京都の老舗料亭「美濃吉」が経営する京料理店。京の旬の素材を使った料理とおもてなしの心を味わえる。

四川料理専門店「中国名菜 陳麻婆豆腐」
本場の豆板醤、山椒を使って、本場四川省の料理人がつくる麻婆豆腐を味わえる。四川料理専門店。

フレンチバーベキュー＆ワイン「ヴァンピックル」
>>関連記事「名古屋「三越ラシック」が3月9日開業！「オザミデヴァン」 「ヴァンピックル」同時オープン！」を見る

フレンチ＆ワインレストラン「銀座オザミ デ ヴァン」
>>関連記事「名古屋「三越ラシック」が3月9日開業！「オザミデヴァン」 「ヴァンピックル」同時オープン！」を見る

リストランテ「麻布ダノイ」
小野清彦シェフが1991年東京・西麻布に独立開業したイタリア中部料理レストラン。「ダノイ」とはイタリア語で「我が家」を意味する。「我が家」の味とくつろげるもてなしの提供を目指す。

天婦羅「ひさご」
東京・平河町に本店をもつ、魚介、無農薬の有機野菜をはじめとする厳選素材をオリジナルブレンドの油で揚げる江戸前天ぷらの店。

日本蕎麦「永坂更科 布屋太兵衛」
約200年前、寛政はじめに誕生した老舗のそば店。厳選したそば粉を石臼で挽いた香り豊かなそばを味わえる。

寿司「金沢まいもん寿司 梅鉢亭」
北陸直送の海の幸を中心に、四季折々の食材を用いたこだわりのネタが味わえる。

オイスターバー「ガンボ＆オイスターバー」
産地直送の安全で美味しい生牡蠣を1年を通して提供するカジュアルなオイスターバー。新宿、東京につづく第3号店。

点心・北京ダック 中国料理「胡同文華 HUNGTONGMANDARIN」
際コーポレーション（株）直営。自家製釜で焼く北京ダックやフカヒレ姿煮など、本格的な中国料理を提供する。地下1階にはデリ「胡同家常菜」も出店。テイクアウト、イートインともに可能。

パスタ・ピッツェリアバール「プレーゴ」
1928年創業の三重・津にある「レストラン東洋軒」の新しいお店。釜焼ピッツアやパスタをアラカルトでもコースでも気軽に楽しめるバール。

飛騨牛料理専門店「飛騨牛乃丸明」
飛騨・高山に本店をもつ飛騨牛専門店「丸明」の直営レストラン。厳選飛騨牛をたっぷりと味わえる。

甘味カフェ「麻布茶房」
（株）甘やが経営する和風甘味喫茶。1979年南麻布に第1号店開業、現在では全国に30店以上をもつ。