飲食業の虎！中島武公式ブログ: 2008年12月バックナンバー

12月19日京都の万豚記が開店。日本で初でしょう。麻辣湯（マーラータン）おでんは、スープが辛いのが特徴です。小雨がパラついているにもかかわらず、行列ができていて・・・

2008 12 25 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

12月11日西川口のチャレンジ店舗選考会。1店舗で1000万ぐらいの売り上げを目指すという勢いと覚悟が欲しい。

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トラットリア＆イタリアンバール”パリアッチョ”OPENING　PARTYのお知らせ

2008 12 22 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

日本フードサービス協会（JF）の納会に出席。我々外食産業がなぜこんなにも不況産業になってしまったのか。

2008 12 22 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

12月9日北京から京都へ。気取らず、格好つけず、なかなか味わい深い店を作っております。

2008 12 15 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

12月5日北京に急遽出発です。

2008 12 13 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

12月4日魚のクエ談義。クエを語ればそれなりですが、はっきりと「あの味、あの食感」と明確に浮かんでこないような。。

2008 12 13 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

12月3日　外食ビジネス決起集会

2008 12 12 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

11月30日　南座歌舞伎の顔見世興行、良いお席です。歌舞伎をたしなもうか、いいきっかけになりました。

2008 12 11 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

11月29日愛知県・岡崎市のイオンモールにオープンした「天ひげ」へ。ファーストキワの斉藤さんは「忙しくて、社長が来て何かできる状態ではありません！」

2008 12 11 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

11月28日銀座の豆寅で会食です。美容院アースを経営する國分利治社長がいらっしゃる。今日の豆寅の食事は、炊きたてご飯と牛鍋。

2008 12 10 | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック (0)

11月22日浅草は、好きな街のひとつです。高校生のとき、浅草の着物屋で着物を買い、帰って母に見せるとすごく叱られました。

2008 12 10 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

11月27日は中島塾です。地獄と極楽を見てきた人の話はとにかく迫力がある。素人は飲食に手を出すな！と。

2008 12 10 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

名古屋のちょっとうるさい女性たちも、夜の街に繰り出しました。名刺をいただいたら、「不良人妻」と書いてありビックリ。

2008 12 09 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

11月25日は、名古屋で3店舗が同時にオープン。「魚喰い切り居酒屋　魚正宗」、イタリアン「ディアボラバンビーナ」、中華「龍之家」です。

2008 12 08 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

埼玉県･西川口の「B級ご当地グルメ王決定戦」。地元のお母さんたちが作る「キューポラ定食」がエントリー。

2008 12 08 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

１１月２３日横浜赤レンガで、ロールスロイスとベントレーのイベント。高原でロールスロイス、ベントレーのレストランを開くのが夢だ。

2008 12 04 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

11月21日

2008 12 02 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

祇園の夜は風も冷たく寒い。こごえていたら、豆千鶴さんがご自分のショールをそっとかけてくれました。真っ白なショールが忘れられません。夢か幻か･･･。

2008 12 01 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

11月19日 S1サーバーグランプリ。東海地区の優勝は、鈴木ヨッチャンの葱屋平吉の萩店長。

2008 12 01 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

拓殖大学、八王子キャンパスで講演を行う。「そこのあくびした君、そんなに俺の話が面白くないか。前に出て来い」

2008 12 01 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

ご愛読ありがとうございます。中島社長の著書「そのお店、いまなら再生できます」が柴田書店より出版されました！飲食も旅館もメーカーも自治体も、男も女も、いまこそ「再生する底力」が必要です！

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草門去来荘。 (日々是いいかげん日記)
際コーポレーション　中島社長のブログに書いて頂きました (M&A成功の秘訣書きます。)
メデューサの瞳SP (古道具屋めぐり)
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韮菜万頭に行ったら驚いた！ (限りなくアメリカに近い福生)
カンブリア宮殿　村上龍×中島武 (限りなくアメリカに近い福生)

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ナカジマの日常より

これまでの話

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大晦日、午後7時よりチャリティーのお茶会を草門去来荘にて行います。

次回の中島塾は1月28日（水）です。

12月29日ブログをご覧の皆さん、1年間ありがとうございました。

12月19日京都の万豚記が開店。日本で初でしょう。麻辣湯（マーラータン）おでんは、スープが辛いのが特徴です。小雨がパラついているにもかかわらず、行列ができていて・・・

12月11日西川口のチャレンジ店舗選考会。1店舗で1000万ぐらいの売り上げを目指すという勢いと覚悟が欲しい。

トラットリア＆イタリアンバール”パリアッチョ”OPENING　PARTYのお知らせ

日本フードサービス協会（JF）の納会に出席。我々外食産業がなぜこんなにも不況産業になってしまったのか。

12月9日北京から京都へ。気取らず、格好つけず、なかなか味わい深い店を作っております。

12月5日北京に急遽出発です。

12月4日魚のクエ談義。クエを語ればそれなりですが、はっきりと「あの味、あの食感」と明確に浮かんでこないような。。

12月3日　外食ビジネス決起集会

11月30日　南座歌舞伎の顔見世興行、良いお席です。歌舞伎をたしなもうか、いいきっかけになりました。

11月29日愛知県・岡崎市のイオンモールにオープンした「天ひげ」へ。ファーストキワの斉藤さんは「忙しくて、社長が来て何かできる状態ではありません！」

11月28日銀座の豆寅で会食です。美容院アースを経営する國分利治社長がいらっしゃる。今日の豆寅の食事は、炊きたてご飯と牛鍋。

11月22日浅草は、好きな街のひとつです。高校生のとき、浅草の着物屋で着物を買い、帰って母に見せるとすごく叱られました。

11月27日は中島塾です。地獄と極楽を見てきた人の話はとにかく迫力がある。素人は飲食に手を出すな！と。

名古屋のちょっとうるさい女性たちも、夜の街に繰り出しました。名刺をいただいたら、「不良人妻」と書いてありビックリ。

11月25日は、名古屋で3店舗が同時にオープン。「魚喰い切り居酒屋　魚正宗」、イタリアン「ディアボラバンビーナ」、中華「龍之家」です。

埼玉県･西川口の「B級ご当地グルメ王決定戦」。地元のお母さんたちが作る「キューポラ定食」がエントリー。

１１月２３日横浜赤レンガで、ロールスロイスとベントレーのイベント。高原でロールスロイス、ベントレーのレストランを開くのが夢だ。

11月21日

祇園の夜は風も冷たく寒い。こごえていたら、豆千鶴さんがご自分のショールをそっとかけてくれました。真っ白なショールが忘れられません。夢か幻か･･･。

11月19日 S1サーバーグランプリ。東海地区の優勝は、鈴木ヨッチャンの葱屋平吉の萩店長。

拓殖大学、八王子キャンパスで講演を行う。「そこのあくびした君、そんなに俺の話が面白くないか。前に出て来い」

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大晦日、午後7時よりチャリティーのお茶会を草門去来荘にて行います。

次回の中島塾は1月28日（水）です。

12月29日 ブログをご覧の皆さん、1年間ありがとうございました。

12月19日 京都の万豚記が開店。日本で初でしょう。麻辣湯（マーラータン）おでんは、スープが辛いのが特徴です。小雨がパラついているにもかかわらず、行列ができていて・・・

12月11日 西川口のチャレンジ店舗選考会。1店舗で1000万ぐらいの売り上げを目指すという勢いと覚悟が欲しい。

トラットリア＆イタリアンバール”パリアッチョ”OPENING PARTYのお知らせ

日本フードサービス協会（JF）の納会に出席。我々外食産業がなぜこんなにも不況産業になってしまったのか。

12月9日 北京から京都へ。気取らず、格好つけず、なかなか味わい深い店を作っております。

12月5日 北京に急遽出発です。

12月4日 魚のクエ談義。クエを語ればそれなりですが、はっきりと「あの味、あの食感」と明確に浮かんでこないような。。

12月3日 外食ビジネス決起集会

11月30日 南座歌舞伎の顔見世興行、良いお席です。歌舞伎をたしなもうか、いいきっかけになりました。

11月29日 愛知県・岡崎市のイオンモールにオープンした「天ひげ」へ。ファーストキワの斉藤さんは「忙しくて、社長が来て何かできる状態ではありません！」

11月28日 銀座の豆寅で会食です。美容院アースを経営する國分利治社長がいらっしゃる。今日の豆寅の食事は、炊きたてご飯と牛鍋。

11月22日 浅草は、好きな街のひとつです。高校生のとき、浅草の着物屋で着物を買い、帰って母に見せるとすごく叱られました。

11月27日は中島塾です。地獄と極楽を見てきた人の話はとにかく迫力がある。素人は飲食に手を出すな！と。

名古屋のちょっとうるさい女性たちも、夜の街に繰り出しました。名刺をいただいたら、「不良人妻」と書いてありビックリ。

11月25日は、名古屋で3店舗が同時にオープン。「魚喰い切り居酒屋 魚正宗」、イタリアン「ディアボラ バンビーナ」、 中華「龍之家」です。

埼玉県･西川口の「B級ご当地グルメ王決定戦」。地元のお母さんたちが作る「キューポラ定食」がエントリー。

１１月２３日 横浜赤レンガで、ロールスロイスとベントレーのイベント。高原でロールスロイス、ベントレーのレストランを開くのが夢だ。

11月21日

祇園の夜は風も冷たく寒い。こごえていたら、豆千鶴さんがご自分のショールをそっとかけてくれました。真っ白なショールが忘れられません。夢か幻か･･･。

11月19日 S1サーバーグランプリ。東海地区の優勝は、鈴木ヨッチャンの葱屋平吉の萩店長。

拓殖大学、八王子キャンパスで講演を行う。「そこのあくびした君、そんなに俺の話が面白くないか。前に出て来い」

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12月29日ブログをご覧の皆さん、1年間ありがとうございました。

12月19日京都の万豚記が開店。日本で初でしょう。麻辣湯（マーラータン）おでんは、スープが辛いのが特徴です。小雨がパラついているにもかかわらず、行列ができていて・・・

12月11日西川口のチャレンジ店舗選考会。1店舗で1000万ぐらいの売り上げを目指すという勢いと覚悟が欲しい。

トラットリア＆イタリアンバール”パリアッチョ”OPENING　PARTYのお知らせ

12月9日北京から京都へ。気取らず、格好つけず、なかなか味わい深い店を作っております。

12月5日北京に急遽出発です。

12月4日魚のクエ談義。クエを語ればそれなりですが、はっきりと「あの味、あの食感」と明確に浮かんでこないような。。

12月3日　外食ビジネス決起集会

11月30日　南座歌舞伎の顔見世興行、良いお席です。歌舞伎をたしなもうか、いいきっかけになりました。

11月29日愛知県・岡崎市のイオンモールにオープンした「天ひげ」へ。ファーストキワの斉藤さんは「忙しくて、社長が来て何かできる状態ではありません！」

11月28日銀座の豆寅で会食です。美容院アースを経営する國分利治社長がいらっしゃる。今日の豆寅の食事は、炊きたてご飯と牛鍋。

11月22日浅草は、好きな街のひとつです。高校生のとき、浅草の着物屋で着物を買い、帰って母に見せるとすごく叱られました。

11月25日は、名古屋で3店舗が同時にオープン。「魚喰い切り居酒屋　魚正宗」、イタリアン「ディアボラバンビーナ」、中華「龍之家」です。

１１月２３日横浜赤レンガで、ロールスロイスとベントレーのイベント。高原でロールスロイス、ベントレーのレストランを開くのが夢だ。