9月ももう終わり、いよいよ鍋の季節到来。待ってました、とばかりに渋谷のゆるり屋が動き出す。
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”一生懸命仕事をしろ”と言われた人間は一生懸命やっている。それなのに、認められない。ポイントがずれているのだ。朝から晩までただ考えなしに働いていてもダメなんだ。
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日本橋 おばん菜と魚「魚吉三」」開店。今回は違うんです。「おーい、オヤジさん」「マスター」などと、いろいろに呼ばれます。誰もが私を知らない。俺もここまで来たかと、なんだか妙な達成感。
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星野リゾート社長、星野さんと日経レストランの対談をさせていただいた。相当に頭のよろしい方だなぁ、と感じる。実に再生のロジックが出来上がっている。
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ここは武蔵野、東京都東村山。時々みみずく、五位鷺、そして狸も現れる。それでこの茶室を狸居と称した。店の人間に聞くと「最近、親子の狸が・・・」
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日本橋の新店のスタッフたちと代々木のキンドンヤにお昼を食べに行く。その後日本橋の新店へ。夜は新橋のひげ屋。次は赤坂菜根譚。一日一日がすぎていく。
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