車道楽の涌井さんに誘われ9:30に加須に集合。高速に乗ることだし、最も信頼できるレクサスハイブリッドで行くことにする。雨の中、涌井さんのロールスロイスが走っていく。実はこの車はかつて私が乗っていた。
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8月19日 居酒屋甲子園のセミナー。最近、居酒屋甲子園に集うお店の人々は2～3店舗で家族的にスタッフと仲良くやって行きたいという傾向らしい。ちょっとビックリ。
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池尻商店街の「蛸と鯨」。メニューを何度も何度も書き直していると、酒葉君が「社長、名古屋に行くお時間です。」うるさいなぁ、俺はメニューを作るんだ！
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「山師の勘で銀を掘り当てる、だから山カンと言うんですよ」。石見銀山に店をだそうかな―――いつでもどこでも頭の中は店・店・店、店の事ばかり。
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とうとう胡同マンダリンCHINOISHALLのファサードを改装する。この際、店舗名もドラゴン飯店にしようと思っている。夕方、ロールスロイスの会、そして軽井沢へ
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第20回中島塾@胡同マンダリンシノワホール 銀座コリドー街店 売れないのを人のせいにしたら落ちていく。生きる力、再生の力を中島武が伝えます。
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午前中、当社のフランチャイズを希望する方が来社された。女性社長で、インテリジェンスの高い方である。そして仕事には関係がないが実に美しい方である。なんで当社のフランチャイズを？
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アルバイトから計算すると15年以上一緒に仕事をしてくれている高田紀雄君の結婚式でした。その後、伝説の店万豚記八王子店の再生現場へ。タキシードを脱ぎ捨て・・・
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