自分ではもう何万回も「アンタあの娘のなんなのさ」と歌っていると、違う歌をやってみたくなる。でもね、と宇崎竜童さん。

先般、東村山の草門去来荘に行った。
久しぶりに料理を全部食べた。
やはり、この店は実にいい感じ。
秋の虫も鳴き、こんなところが東京にあるのかと思う。

私はここに、幼少の頃から大学生、そして社会人になっても住んでいた。
ここが好きで、西武線の八坂駅から通学・通勤していた。
私が住んでいた家屋は洋館で、暖炉がある。
ここを当初、イタリアンかフレンチレストランにしようと思っていたが
和食が先行して、和食で来てしまった。
今はイタリアンのシェフも続々集まってきている。
野菜がおいしい、ざっくりした地方のイタリアンを作ろうと思う。
炉をつくり、肉のかたまりや鶏を丸ごと、そして手作りのパンを焼く。
寒い冬にはしっかりした煮込み料理を提供したい。
そんな話を、吉村料理長と楽しくした。

草門去来荘９月の献立
長月
（画像をクリックすると拡大画像が見られます）

長月懐石
（画像をクリックすると拡大画像が見られます）

夜、宇崎竜童さんのコンサートが、赤坂の竜童さんのお店
「ノベンバー・イレブンス」であった。
いつごろから竜童さんと親しくなったのか・・・、
赤坂にある白碗竹カイ樓によくおいでになり、
担々麺のファンといってよく食べてくださった。
それから、あちこちの当社の店に行ってくださるようになり、親しくなった。

ライブはいつもいっぱい。ちょっと年配の方が多いかな？
でも、皆とってもハッピーな顔をして、ノっている。
竜童さんが、いろいろな曲を歌う。

自分ではもう何万回も「アンタあの娘のなんなのさ」と歌っていると、
映画音楽や違う歌をやってみたくなる。
でもね、やっぱり曲は皆がよく知っているのを歌うと
皆が喜んでノッてくれるんだよ。
無理に難しいことを、俺のわがままでやってはね-------。

飲食店も同じだなぁ。
やっている方は、ずっと同じだと飽きる。変わったことをしてみたくなる。
でも、お客様はよく知っている定番のものを注文する。
料理も、音楽も、同じだ。