服部栄養専門学校へ卒業生の料理作品展示会の見学に行く。うーんとうならせる作品がいくつもあります。

３月３日　土曜日

服部栄養専門学校へ卒業生の料理作品展示会の見学に行く。

子供達が作る料理だろうと、タカをくくっていたが、

作品を展示しているブースに入ると、力強い作品がズラリ。

うーんとうならせるものがいくつもあります。

ちょっと当社の料理人達にも見学させようと思いました。

素晴らしい料理人を目指して、実に頑張っている。

中には韓国の生徒さんの作品も結構ありました。

驚きと喜びを人に与えて、初めて料理。それ以外は調理。

彼等が成功して一人前の料理人になっていただける事を望みます。

有名なホテルに進む方、小さな街のレストランに進む方、それぞれです。

料理は皿の上の表現。そのレストランが大きかろうが、有名だろうが、

只単なるコマにならないよう頑張って、どこかで頭角を現してください。

服部先生にお逢いした。

食育という事を言い続けて相当なる年月。

現在やっと人々が食育という言葉に触れ出しました。

子供達に食を教える。大人も学ばなくてはなりません。

今日は本当に素晴らしかった。

ありがとうございました。